杂乱无章的快活
（作者注：原标题《金汉斯自助速写》，发到人民网强国论坛换了标题。“快活”本地方言，意思等于“爽”。）
期中考试结束。儿子终于送了口气。前天，也就是星期六，上午考语文、政治，下午考数学、历史。昨天，也就是星期天，上午考英语、化学，下午考物理。昨天傍晚，考完物理的儿子，踏着轻快的步伐冲进家门。“帮我找衣服，先洗澡！”儿子习惯性地说。儿子洗澡的间隙，老公电话，问晚饭吃什么。请示“老大”，吃蜀王火锅，还是国购广场里面的各家餐饮？小家伙敲定到金汉斯南美烧考店吃自助餐。
金汉斯在附近国购三楼。那里晚饭高峰期人多，得排队等待叫号。说实在的，眼下晚饭高峰期，需排队叫号的餐饮酒店多了去了。路过常去的三河、蜀王，排队的人都坐到店家外面了。
老公打前哨。过了约半个钟头，老公来电话，说他坐到位子。儿子和我这才赶紧出门赴约。“这家生意蛮火的，好几次想进来尝尝，人总太多。考完了，今晚没有作业！今晚我要有滋有味地慢慢吃！”儿子雀跃着。很久没见小家伙这么放松了。平时，在外面吃饭，他总是催促着快点快吃，绝不能耽误午睡或写作业时间，几乎可以用“分秒必争”来形容。
这金汉斯自助餐的风格与大多家自助餐相比，有几个特殊的地方。异国情调的店内陈设，男服务生头戴类似于西部牛仔的黑色大檐帽，白衬衫，七分背带工装裤，女服务生的工作装很像中世纪英国乡村女仆的打扮。男服务生专门负责送烧考类食物，有意思的是，他们每人都“拿叉弄刀”的，烧考的食物被串在长长的铁叉上面，到客人桌前，用长把刀切出一片，每人一小份。女服务生专门负责点餐、送餐具的。爷倆各取所需的工夫，我注意到视线对面的舞台上，放置着一个乐谱架，一台电子琴，一组大音响。
三人的盘子里，自选的，店里配送的，各自甩开膀子大吃起来。儿子正和他爸议论国事，嘈杂喧闹的声音里，飘来轻柔的女声，以为是录音机里播放的，一抬头，舞台上不知何时坐了三个唱堂会的歌手，两个男生，中间一个女生。女生唱完一曲，左手边的男生接着唱，右边的男生是吉他手，偶尔也帮同伴混音。两人轮流唱了好几首歌。歌名大多不太熟悉，反正都是流行歌曲。三个年轻人，安静地坐在巴台椅子上，不温不火地，有些漫不经心的，又似乎自我陶醉地唱着。食客如云，千姿百态。有七八个聚会的，有一对一谈恋爱的，有我们这样一家三口的，也有父亲或者母亲单独带孩子的。
忽然，冷不丁地，男孩唱起了非常熟悉的老歌《哭沙》。儿子、老公和我，不约而同地朝舞台张望，离得近，舞台上三个流浪音乐人的模样，看得比较清楚。与我先入为主的印象不同，今晚这三个年轻人，发型、着装都很健康阳光，竟无丝毫的“病态”。这首《哭沙》被男孩演绎得不错，淡淡的伤感，轻扬的舒缓，吉他和电子琴模拟出叮叮咚咚的溪水的空灵，弥漫在诺大的餐厅内，充塞了五花八门食物的胃里，因这缥缈的音乐和歌声，有了片刻的休息。《哭沙》曲终，女孩说了几句告别的话，三个年轻人撤离，右边那个男孩背着吉他走的。他们是回家还是继续赶场，不得而知了。
吃自助餐，最大的感觉，杂乱无章。肚子特别胀，脑子却一片空白。吃到最后，分辩不出，南美烧考和韩国烧考有何异同，奶油甜点和中式汤煲有何特色。反正，一个盘里，五光十色，乱七八糟。那叫一个杂食。
早几年，本地自助餐馆不太多，我们家喜欢到二十几层的金安徽顶层的旋转餐厅吃自助。十年前，旋转餐厅里的自助价格晚间每人68元，幼儿半价。午间每人59元。每逢生日或节假日，我们家一般选择中午。那时，上幼儿园的儿子，一到旋转餐厅，就嚷着让爸爸带着他沿着慢速旋转的餐厅转圈跑。如今，自助餐馆随处可见，价格一般都在每人30~35之间。日子过好了，谁家也不在乎这点小钱。吃自助餐跟喝白开水一样寻常，有兴致时候，与家人，与亲朋好友，随时可以享受自助餐的快乐。
自助餐馆多了，口味和特色显得尤为看中。眼下，我家附近国购广场里面的自助餐厅，有三家不错，它们是百威啤酒屋、顶刮刮，再一个就是本文推荐的金汉斯。
金汉斯的音乐巴台
相机就放在包里，吃前随意捏了两张。这张是吃完出来后在国购后门拍的，身后就是合肥电信大楼。 | 
