快乐厨艺之红衣一品糯
冬天是进补的好季节。近日,特地买了新鲜的红豆、云豆、红皮花生米、小红枣,都是补血的杂粮类谷物。将这四样红色杂粮洗尽,一起放入冷水锅里,大火沸腾后,加适量白沙糖,再用微火熬炖约15分钟。一锅复含VMP的冬季补血汤就做成啦。
看客若问VMP是啥意思么?不是水水敲错了VIP,这是三种营养成份的英文第一个字母的缩写,它们分别是维生素(vitamins)、矿物质( minerals)、蛋白质( proteins),为迷惑看客,偶故意按照大家习惯的VIP顺序,敲成VMP的哈!
给这自制的补血汤起个啥名字呢?把四样红色谷物其中一个字反复组合,又想了个浪漫的“冬日红”,最后,还是决定叫它“枣云花红汤”。想来,它们每一种的名字本身就包含着原生态诗意的。
这道补血汤,虽带“补”字,却是素补。棉软爽口,豆香枣香花生米香,香气纯和,芬芳甘甜。早晚喝一碗,补血又健胃。这枣云花红汤男女老少皆宜,尤其适合女人和孩子。我和儿子这几天正在品味中~~~

拼装盘里的红豆、云豆、花生米、小红枣,简直就是天然的时令的艺术品哈~


吃一碗热热的红泥汤,美极啦~~
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