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剑花排骨润肺汤+笨笨的便当+椰汁糕~~ 
  占 发表于 2008-8-21 23:03:00

材料:剑花2朵,胡萝卜1条,排骨1斤,蜜枣2颗,薏米茨实杏仁适量。

介绍:

 剑花花大有穗,清香秀丽,呈淡黄色,其根茎特别发达,攀爬能力特强,霸气十足,故称“量天尺”,又称“霸王花”。

 剑花具有丰富的营养价值和药用价值,对治疗脑动脉硬化,心血管疾病有明显疗效,它具有清热润肺,除痰止咳,滋补养颜之功能,是极佳的清补汤料。广东人习惯用它煲猪骨,加上蜜枣或少许罗汉果,煲一二个小时即成老火靓汤,既清甜芳香又有益,尤其适合于长期吸烟饮酒之人士。

基本特点:  润肺止咳,理气化痰。

由于占占不会洗猪肺,so用排骨代替,煲汤之前稳左好耐药材,忘记放在边了,阴功!!地材料唔系跟我姓啦~~稳5到~~,然后煲汤煲左一半先记得忘记放无花果,罗汉果哦~~~

好彩D汤都好好味道!!!

 

今晚笨笨加班~~

今天早上同笨去吃早餐,笨笨系都要点个“河南烩面”!!!唉~~结果可想而知!!

上图系今晚整的便当!!!

水禄菜心+炒丁+豆豉蒜粒酱油排骨+胡萝卜~~~

第一次试整椰汁膏,笨笨话还需要改进,粘度唔够~~~记录下,下次改进~~

 

TAGS: 小占厨艺
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Re:剑花排骨润肺汤+笨笨的便当+椰汁糕~~
  葉仔(游客)发表评论于2008-11-25 22:25:00

点解屋主离家咁耐都仲未返咯?

召唤召唤~

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Re:剑花排骨润肺汤+笨笨的便当+椰汁糕~~
  ZHANZHAN(游客)发表评论于2008-10-28 12:00:00
傻也
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Re:剑花排骨润肺汤+笨笨的便当+椰汁糕~~
  笨笨(游客)发表评论于2008-8-30 0:05:00

笨笨好耐未黎,提场了!

辛苦占占,系平时更忙都煲汤俾我饮~

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