从小就最喜欢夏天，因为那个遥远的年代，只有到了炎炎夏日，才能吃到冰棍。现在对儿时记忆最深刻的片断之一，就是走街串巷卖冰棍的老大爷推着盖了厚棉被的白箱子一条胡同一条胡同地串，边走边吆喝，那真是夏日最美妙的音乐！我现在还能想起他的模样，还能记起他的声音。每听到那沧桑又洪亮的吆喝声，就象圣徒听到了主的召唤，立刻缠着父母要钱，然后手举着一毛钱飞奔出院门，追赶已渐渐走远的白宝箱。

　　那时的红果冰棍3分钱；小豆和奶油冰棍5分钱；奢侈品大雪糕1毛2，馋啊~

　　如今各式冷饮冰品丰富得令人眼花缭乱，最爱吃的，仍是最原始最普通的冰棍。虽然那份久远的儿时美味无法完全复制，仍愿意自己动手，尽可能地复原那份美好的回忆——自己做的红果冰棍，肯定不止3分钱了，但和其他冷饮比起来，成本绝对是最低的，5毛钱一根应该绰绰有余了

　　材料：山楂酱、糖、糯米粉适量

　　做法：

　　1、山楂酱过筛，成细腻的糊状——如果不在意那些果肉颗粒可省略此步

　　2、将2大勺糯米粉用少量温水调开成均匀的粉浆，倒入山楂糊中一起煮开即可，煮时根据口味放糖。（糖要稍放多些，山楂本身是很酸的，而食物冻住后甜味会降低，所以喜欢甜甜味道的，要多放些糖。俺觉得不必太担心糖吃多的健康问题，因为你放得再多，也比不上冰棍厂放的量）

　　3、晾凉后倒入模具中放入冰箱冷冻，约4小时后即可冻住

　　4、从冰箱中取出模具，先在室温中放几分钟，即可轻松脱模

　　备注：

　　1、介个山楂酱也是自己做的，纯天然无添加剂

　　2、个人感觉做冰棍无需按照严格的材料比例。加糯米粉是防止冰棍冻成硬邦邦冰块的关键，糯米粉的数量根据自己的喜好，如果喜欢硬些的，就少加，反之则多加些。我放了两大勺。

　　3、糯米粉要先用温水调开成均匀的粉浆再倒入锅中。不要用热水和凉水，水过热或过凉都会使糯米粉形成很多小粉球而不易调开

　　4、用各种材料可以做成无数种口味的，比如下面的红豆和绿豆冰棍，还可以做成水果的

　　5、在家做冰棍，极其简单实惠，只是冰棍模具可能稍难买些。如果没有模具，可以把冰棍液倒入一个饭盒中。然后把饼干模具放进去，注意冰棍液不要高过饼干模具，冻成形后再脱膜即可。当然直接用冰块模也是可以啦 。

（39健康网）