| 还是一条有关健康的消息。马铃薯是日常生活中很常见的一种蔬菜，大家都知道它有很高的淀粉含量，用它来代替主食，是否真的可以达到减肥效果呢？这种减肥方式的可行性受到广泛质疑，对减肥人群来说，这种观点更多的是一种误导。
马铃薯中不含维生素A，胆固醇也没有，所以用它来长期替代主食，人体是会缺乏营养素的。另外，虽然同等量的马铃薯所提供的能量少于粮食，但是使用它之后的饱腹感显然不如粮食。
此外，医学研究证明，食用马铃薯后人体的血糖升高得很快，这会导致胰岛素产生过多。而且马铃薯的膳食纤维含量并不高，所以非常容易被人体吸收，这也是非常不利于减肥的。看来，单一长期的食用某一种食品都是不科学、不健康的，因为每一种食物中所含的应严肃多少都是不一样的，而且很多都是互补互幅的，只有合理的搭配，同时控制总的能量摄入，才能科学合理地减肥 | 
科教大视野是天津电视台推出的一档科教类栏目，打破传统科教节目“严肃有余，活泼不足”的现状，搜集实用、有趣、新鲜的信息。轻松地讲述生活中的科技知识，引领观众走出生活中的误区，强化电视的服务咨询功能，使节目变得“活灵活现”、“轻松靓丽”、“魅力四射”。
马铃薯代替主食--真的能减肥吗？ 