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科教大视野是天津电视台推出的一档科教类栏目，打破传统科教节目“严肃有余，活泼不足”的现状，搜集实用、有趣、新鲜的信息。轻松地讲述生活中的科技知识，引领观众走出生活中的误区，强化电视的服务咨询功能，使节目变得“活灵活现”、“轻松靓丽”、“魅力四射”。

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吃豆腐喝豆浆能有效预防心血管病
科教大视野 发表于 2008-3-9 15:03:00  
    医学院研究发现，很多经常食用大豆类食品的亚洲国家和地区，患心血管病的人口往往较低。原来两者真的有关系，只要每日进食适量的豆腐或豆浆，就能够有效预防心血管疾病。豆类制品含有一种叫做异黄酮的植物荷尔蒙，如果每天摄取约20毫克的异黄酮，也就是大概70克豆腐或210毫升豆浆，能防止动脉粥样硬化，进而减低患心血管病的风险。异黄酮摄取量较高的人士，其血管内皮功能上升1倍，颈动脉粥样硬化程度也下降15%。但是需要提醒您的是，虽然吃豆类制品可以提供额外的心血管保护，但患有痛风症的人士摄取过量豆类制品会增加该症复发的机会，因此，这类病人也要谨慎食用。
TAGS： 科教大视野 2008年3月9日 养生
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